'Zwaar bewerkt voedsel zorgt dat je meer gaat eten'
Geplaatst: 18-05-2019 09:29
https://amp.nos.nl/artikel/2285179-zwaa ... ssion=true
'Frisdranken, voorverpakte snacks, vissticks en diepvriesmaaltijden zijn voorbeelden van ultrabewerkt voedsel. Hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit Jaap Seidell: "Van ultrabewerkt voedsel spreken we als de oorspronkelijke ingrediënten niet meer als zodanig herkenbaar zijn."'
'Je vindt het lekker, het verteert makkelijk, en vaak is het ook nog eens langer houdbaar. Het geeft een hormonale respons. Maar uit het onderzoek blijkt ook dat je er meer van nodig hebt om je verzadigd te voelen. Je gaat er dus meer van eten."'
'Frisdranken, voorverpakte snacks, vissticks en diepvriesmaaltijden zijn voorbeelden van ultrabewerkt voedsel. Hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit Jaap Seidell: "Van ultrabewerkt voedsel spreken we als de oorspronkelijke ingrediënten niet meer als zodanig herkenbaar zijn."'
'Je vindt het lekker, het verteert makkelijk, en vaak is het ook nog eens langer houdbaar. Het geeft een hormonale respons. Maar uit het onderzoek blijkt ook dat je er meer van nodig hebt om je verzadigd te voelen. Je gaat er dus meer van eten."'