Natasja's receprenbundel

[NatasjaME]

Wrap met roerbakmix en gerookte kip

Ingrediënten
1 volkoren tortilla wrap
50 gram gerookte kipfilet
80 gram willekeurige roerbakmix
10 gram knoflooksaus
Zout, peper, peterselie

Bereiding
Roerbak de roerbakmix en breng op smaak met zout en peper (evt nog wat je lekker vind van specerijen en kruiden)
Snij de gerookte kipfilet in dunne plakjes.
Neem de wrap en smeer 5 gram knoflooksaus erop, doe de roerbakmix erop en leg de plakjes kipfilet erop. Nu de overige 5 gram knoflooksaus en strooi er wat peterselie erop.
Smakelijk eten.

[NatasjaME]

Een heerlijke kwarkbrood gemaakt. En wat ben ik blij met mijn nieuwe mixer.

[NatasjaME]

Goedemorgen allemaal, mijn ontbijt.
https://www.leukerecepten.nl/recepten/a ... ight-oats/

[NatasjaME]

Recept komt van https://www.zonder-fratsen.nl/cakes/koffiecake/

Ingrediënten:

450 g Optimel Griekse Stijl koffie
2 Eieren (110 g)
1 kop sterke koffie of 2 Espresso’s
50 g Eiwitpoeder met vanillesmaak
50 g Havermeel
30 g Kokosmeel
40 druppels Steviala sweet drops koffie
Klein snufje zout
1 g Bakpoeder

 Bereidingswijze:

Bekleed een cake bakblik met bakpapier.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Zorg dat de koffie een beetje afgekoeld is anders stolt het ei.
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een ruime kom. Mix tot een glad beslag.
Stort het beslag in het cake bakblik.
Bak +/- 40 minuten in het midden van de oven op een rooster.
De cake is klaar als er een grote scheur ontstaan is.
Laat de cake rustig in de vorm afkoelen voor je het in de koelkast zet.
Bewaar de cake in de koelkast of vries per portie in.

[NatasjaME]

Heerlijke rijstepap met opgeklopte eiwit en rozijnen

Lekker voor de herfst en winter, waar we meer trek hebben in warme gerechten (tenminste al spreek ik voor mezelf)

Ingrediënten:
200 ml Halfvolle melk
25 gr Dessertrijst
15 gr Vloeibare eiwit ( eitje splitsen of uit een flesje te koop in de supermarkt)
10 gr Rozijnen
Snufje zout
Kaneel
Suiker (ik gebruik Candarel sugarly)

Bereidingswijze:
Ik heb 185 ml melk gekookt met de dessertrijst en snufje zout, even goed koken en dan gas uitdraaien, dan kan het in eigen warmte doorgaren, (ik hou van goed gegaarde rijst en de aangegeven tijd vind ik te kort)
Rozijnen wellen in warm water.
Als je rijst naar jouw wens voldoende gegaard is zet je hem met 15 ml melk (aangezien hij pittig is ingedikt) op het vuur en verwarm je de pap heel goed.
Ontvet met citroensap een schaal en de gardes van je mixer, doe het eiwit in de schaal en klop hem stijf, ik heb hier bij ook mijn suiker gedaan, dan wordt je eiwit steviger.
Als je de schaal op zijn kop kan houden zonder dat de eiwitten vallen dan is ie goed.
Spatel het eiwit, en de rozijnen door je rijstepap en doe het in een kom, strooi er wat kaneel over en ik zeg eet smakelijk.