Glazig gefruite uitjes, en de laatste 40 seconden fruiten knoflook toegevoegd. Tomaatjes in stukken gesneden, basilicum, peper, zout toegevoegd - 10 minuten borrelen met de staafmixer fijngepureerd.
Waldorf salade: 3 stengels bleekselderij, appeltje, handje gewelde rozijnen, handje geroosterde walnoot, schepje mayonaise (niet van dat flauwe halvanaise), schepje kwark